Bienvenue à La Voile Bleue, un restaurant gastronomique bistrot situé à La Grande Motte, proche de la plage.
Nous vous invitons à découvrir notre cuisine française traditionnelle combinée à des influences méditerranéennes, tout en profitant de la vue imprenable sur la mer et les couchers de soleil.
Avec des produits frais et de saison, notre chef et son équipe créent des plats délicieux pour chaque occasion. Profitez d’une ambiance chaleureuse et conviviale pour passer un moment inoubliable.
Nous vous proposons un service voiturier midi et soir avec parking privé La Voile Bleue.
David Pieruccetti, notre chef d’origine Italienne 🇮🇹
Bercé par les arômes de la cuisine de sa nonna italienne ainsi que par les saveurs de la cuisine traditionnelle française de sa Bretagne natale, il fait ses armes à La Coupole à Paris avant d’être pendant plus de 15 ans directeur d’exploitation de grands établissements parisiens tels que le Restaurant du Sénat, l’Atelier Renault ou encore les hippodromes parisiens.
Il devient ensuite Chef-propriétaire pendant 10 ans d’un restaurant traditionnel proposant de la cuisine du terroir d’Uzes où il met à l’honneur les produits et le savoir-faire de la Provence.
Depuis 2019 il officie en tant que chef exécutif et responsable de salle à LA VOILE BLEUE.
Ses coups de 💙 de la carte 2023 sont : les poissons entiers d’arrivage, péchés le matin même ainsi que les côtes Tomahawk fleuron des Pyrénées de 1,2kg.
De la cuisine à l’ambiance, du décor au service, rien n’est laissé au hasard pour vous proposer un repas savoureux et pétillant à la hauteur de nos 26 ans d’expérience !
Face à la mer, retrouvez notre restaurant de mai à septembre de 11h30 à 14h30 pour le service du midi et de 19h à 22h30 pour le soir !
Mayonnaise maison, ciboulette
Pignons de pin, basilic frais
Beurre, ail, persil frais, chapelure, Parmesan râpé
Pain de campagne, avocat, graines de sésame, fromage frais
Citron, vinaigre d'échalote, pain de seigle, beurre demi sel
Affiné 30 mois
Notre restaurant s’engage à utiliser les produits les plus frais et les plus locaux pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour sélectionner les meilleurs ingrédients pour nos plats. De la viande aux légumes en passant par les poissons, tout est choisi avec soin pour vous offrir une cuisine savoureuse et de saison.
Notre menu de plats propose une sélection de plats délicieux pour tous les goûts. En passant par nos parpadelles burrata dans leur coeur de meule, T Bone de boeuf ou notre saule entière à la plancha tous préparés avec des produits locaux de qualité. Nous avons également des options de menu pour les végétariens et les végétaliens.
Huile d'olive vierge, ail, paprika, purée de pommes de terre
Huile d'olive vierge, fenouil braisé, citron, riz basmati
Jus de citron, persil, pommes grenailles
Huile d'olive vierge, ail, coriandre fraîche, citron, piment d'Espelette, riz basmati
Sauce miel, légumes grillés
Le restaurant La Voile Bleue, propose une cuisine de qualité, réalisée avec des produits frais et locaux. La carte des desserts est une invitation au plaisir, avec une sélection de desserts, de fromages et de coupes glacées qui satisferont les votre gourmandise. Le restaurant La Voile Bleue est l’endroit idéal pour déguster une cuisine raffinée tout en profitant d’une vue imprenable sur la mer Méditerranée.
Notre menu de desserts propose une sélection de desserts délicieux pour terminer votre repas en beauté. Dégustez nos fameuses crêpes sucettes flambées en salle, le dessert coup de coeur du chef : nougat glacé au miel et retombés en enfance avec les mouillettes de gaufres, tous faits maison avec des produits frais pour une saveur inoubliable.
Brioche, glace vanille, crème anglaise, caramel au beurre salé
Cacao 70%, glace vanille
Glace vanille, amande effilée, sauce au chocolat chaud
Meringue, fraises, framboises, coulis de fruits rouges, sorbet framboise
Notre carte de Vins propose une sélection de Vins d’exception pour accompagner votre repas pour un instant inoubliable.
AOP Sable de Camargue Cépages : Grenache noir et gris. Qualités : Vin frais et séduisant, robe pâle aux reflets de pétale de rose. Nez délicat de fleurs blanches et fruits d'été.
IGP Pays d'Oc Cépage : Grenache blanc. Qualités : Fraîcheur et générosité, robe délicate, arômes de fruits rouges, touches de pêche et d'agrumes.
IGP Pays d'Oc Cépages : Grenache blanc et gris. Qualités : Arômes de fruits rouges, fleurs de violette, citron et touche de miel.
IGP Pays d'Oc · Grenache blanc et gris.
IGP Pays d'Oc Cépages : Grenache, Cinsault. Qualités : Robe rose pâle aux reflets brillants. Bouquet de fruits exotiques, notes florales, pamplemousse et pêche.
IGP Pays d'Oc · Grenache, Cinsault.
IGP Pays d'Oc · Grenache, Cinsault.
AOP Côtes de Provence Cépages : Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault. Qualités : Robe limpide et brillante, teinte pâle aux reflets roses très clairs. Nez expressif sur des notes florales.
AOP Côtes de Provence · Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault.
AOP Côtes de Provence Cépages : Grenache, Cinsault. Qualités : Robe pâle aux reflets cristallins. Notes d'agrumes et de pêches blanches. L'excellence des Côtes de Provence.
AOP Côtes de Provence Cépages : Grenache, Syrah, Rolle. Qualités : Robe pâle, arômes d'agrumes, fruits exotiques, belle longueur en bouche.
AOP Languedoc Cépages : Cinsault, Grenache noir, Viognier, Mourvèdre. Qualités : Rosé très pâle, étincelant, nez de fruits frais délicats sur des notes de pêches, abricots et roses.
Découvrez notre sélection rafraîchissante de boissons soft au restaurant de La Voile Bleue. Limonades pétillantes, jus de fruits frais pressés et boissons chaudes sont au rendez-vous. Accompagnez votre repas d’une boisson désaltérante et savourez une expérience culinaire complète.
